Teamleider restauratieve voorzieningen
De functie
Als teamleider restauratieve voorzieningen ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de dienstverlening en het verder ontwikkelen van het afdelingsbeleid. Onder de restauratieve voorzieningen vallen het personeels- en bezoekersrestaurant, de catering en de koffiecorner. Samen met je team zorg je voor een draaiend restaurant in een inspirerende zorgomgeving en zorg je dat jouw team met plezier werkt aan de gastvrijheid. Je gaat aan de slag met duurzaamheid en de nieuwe visie PUUR LUMC welke bestaat uit de pijlers puur, gevarieerd en doelgroepgericht. Dit betekent het doorontwikkelen van het voedingsconcept en assortiment met als stip op de horizon 98% onbewerkt eten om een bijdrage te leveren aan het realiseren van een volledig gezond voedingsaanbod zoals afgesproken in het Nationaal Preventieakkoord.
Je geeft leiding aan een team van ongeveer 40 medewerkers, waarvan 3 coördinatoren. Je rapporteert aan de manager zorgservice en voeding.
Taken en verantwoordelijkheden- Leidinggeven aan een team van ongeveer 40 medewerkers
- Analyseren van processen en professionaliseren dienstverlening
- Zorgdragen voor het behalen van de financiële doelstellingen en het tijdig signaleren van afwijkingen op de begroting
- Doorontwikkeling van PUUR LUMC (voedingsconcept) welke is ontstaan vanuit een intensieve samenwerking tussen artsen en de keuken