Teamleider Voeding
De functie
Als Teamleider Voeding stuur je het voedingsteam aan (6 koks, circa 25 medewerkers voedingsdienst) en begeleid je medewerkers in hun eigen ontwikkeling. Jij bent diegene die de creativiteit van het team stimuleert en graag vernieuwingen doorvoert, zodat onze bewoners en bezoekers regelmatig verrast worden door het maaltijdaanbod. Naast de verantwoordelijkheid voor de productiekeuken en de restaurants ben je ook verantwoordelijk voor een gastvrije uitgifte van alle maaltijden. Hiermee draag je de verantwoordelijkheid voor de totale voedingsverstrekking (van bestellen tot de afwas) voor alle afnemers vanuit de productiekeuken en restaurants. Daarnaast speel jij een belangrijke rol in de realisatie van een nieuwe productiekeuken op een van onze (nieuwbouw)locaties.
Je bent onderdeel van het facilitaire team. Gezamenlijk met de Teamcoördinatoren Facilitair lever je een bijdrage aan de ontwikkeling van het facilitaire beleid. Je bent verantwoordelijk voor het implementeren van dit beleid en voor de kwaliteit van de facilitaire dienstverlening. Je hebt budgetverantwoordelijkheid voor de gehele voedingsverstrekking.
Taken en verantwoordelijkhedenJouw voornaamste taken verder…
Tellus is volop in beweging en zal de komende jaren ook op organisatorisch vlak significant veranderen om zo de ambities en gewenste ontwikkelingen van onze organisatie waar te kunnen maken. Jij kan hier een belangrijke rol in vervullen, een mooie uitdaging!
- Leiding geven aan je eigen team; koks, keukenassistenten en medewerkers voeding (totaal 33 medewerkers); inclusief personeelsplanning, HR cyclus, gezond werk- en leerklimaat, wettelijke kaders
- Uitrollen van het vastgestelde vernieuwde voedingsconcept
- Enthousiasmeren en stimuleren van aanwezige creativiteit bij de koks
- Stimuleren van verdere samenwerking tussen de koks en de medewerkers voeding
- Het hebben of ontwikkelen van een duidelijk visie op het gastvrijheidsconcept in de restaurants
- Ontwikkelen van de dienstverlening richting de wijk; Tafeltje Dekje, voorzieningen voor VPT-cliënten, overige voorzieningen en/of activiteiten.
